Antipasti

Tartare di tonno composta di cipolla rossa e cracker alle olive €16

Allergeni: glutine,pesce,uova

Battuta di gamberi, spuma di piselli, verdure croccanti e zenzero €15

* - Allergeni: crostacei,latticini

Foie gras con pan brioches, mela verde e lamponi €30

Allergeni: glutine,uova,latticini

Uovo poche, crema di zucca e chips di patata viola €12

VEG - Allergeni: glutine,uova,latticini

Degustazione del lago: paté di lavarello, cubo di polenta e missoltino, sashimi di trota salmonata marinata ai frutti rossi €17

Allergeni: glutine,pesce,latticini


Primi piatti

Risotto alle quaglie e marsala 18

SG - Allergeni: latticini,anidride solforosa

Gnocchi di zucca, salvia e amaretto €13

VEG -  Allergeni: glutine, latticini

Tagliolini alle vongole su crema di broccoli €16

Allergeni: glutine,uova,latticini,pesce

Riso in cagnone con filetti di pesce persico dorati al burro e salvia €16

* - Allergeni: glutine,uova,latticini,pesce

Gnudi ricotta e spinaci, coulis di pomodoro fresco e pecorino romano 14

VEG -  Allergeni: glutine,uova,latticini

Ravioli ripieni di pomodoro con crudo di gamberi rossi €24

Allergeni: glutine,uova,latticini,crostacei


Secondi piatti

Trancio di baccala all'olio su crema di patate €17

SG - Allergeni: pesce,latticini

Petto d'anatra, scalogno confit e riduzione di vino rosso €25

SG - Allergeni: latticini,anidride solforosa

Filetto di manzo, demi glace e patate€27

SG - Allergeni: latticini

Coda di rospo in salsa ligure €26

SG - Allergeni: pesce

Fritto misto del lago con julienne di zucchine €16

Allergeni: glutine, latticini, pesce, uova


Dolci

Tortino al cioccolato, salsa alla vaniglia e croccante alle nocciole 10

Allergeni: glutine, uova, latticini, frutta a guscio

Crème brûlée alla vaniglia 10

SG - Allergeni: uova, latticini

Bavarese al pistacchio con salsa al mango 10

SG - Allergeni: uova, latticini, frutta a guscio

Cremoso al caffè, briciole di sfoglia e amaretti 10

Allergeni: uova, latticini, glutine, frutta a guscio

Lemon tart 10

Allergeni: uova, latticini, glutine