Aperitivo € 16,00
1 calice di vino a scelta tra: Falanghina IGT, Chardonnay IGT,
Aglianico DOP, Rosso di Valtellina DOC,
Borgo Molino Extra Dry
– Panzanella di pomodoro
– Gnocco fritto con spuma di mortadella e pistacchio
– Hummus di ceci tartufato con pinzimonio di verdura
Soft Menù
- Insalata di polpo grigliata alla catalana € 16,00
- Uovo cremoso piselli ricotta e tartufo nero estivo, servito con pane casereccio tostato € 14,00
- Piatto di formaggi € 18,00
- Crudo, salsa al melone e bufala € 15,00
Antipasti
- Melanzana in parmigiana € 16,00
- Tartare crudo di pesce con centrifugato di mela verde e sedano, purea di avocado € 19,00
- Roast beef cremoso al parmigiano e rafano con insalatina tartufata € 17,00
Primi
- Linguini di Gragnano alle vongole crema di pane e limone € 21,00
- Risotto cacio e pepe leggermente affumicato € 19,00
- Plin di trota di lago e cremoso di capra, basilico e acqua di pomodoro € 20,00
Secondi
- Controfiletto alla griglia con lattuga alla senape € 27,00
- Trancio di branzino marinato al basilico con spuma di patate € 28,00
- Scamone di vitello al latte con cipollotto grigliato, e la sua salsa € 27,00
- Fritto di lago € 24,00
Dolci
- Frutta fresca ghiacciata e verdura € 8,00
- Mousse al cioccolato fondente, rum e salsa vaniglia € 9,00
- Crema al limone candito e meringa all’italiana € 9,00