Menu a la carte

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In un ambiente unico dove gusto, olfatto e vista potranno scoprire l’aspetto, il colore, la forma, l’aroma, il sapore e la consistenza dei nostri piatti.

Tutti gli ingredienti sono freschi e accuratamente selezionati dai nostri Chef.

Godrete un’esperienza straordinaria!

In un ambiente unico dove gusto, olfatto e vista potranno scoprire l’aspetto, il colore, la forma, l’aroma, il sapore e la consistenza dei nostri piatti.

Tutti gli ingredienti sono freschi e accuratamente selezionati dai nostri Chef.

Godrete un’esperienza straordinaria!

ANTIPASTI

Baccalà mantecato chips di riso e olio al basilico       €15
Allergeni: glutine, uova, latte

Ricotta di Bufala, piselli e pomodoro confit       €12
Allergeni: Latte

Battuta di manzo, uovo marinato e salsa di acciughe       €18
Allergeni: Uova, pesce

Trota alla brace, tzatziki e insalata di finocchi e arancia       €17
Allergeni: pesce, latte

PRIMI PIATTI

Spaghetto quadrato, moscardini, pomodoro arrosto e salsa di pane       €15
Allergeni: glutine, pesce

Riso al persico       €16
Allergeni: glutine, pesce

Lasagnette, luganega, cime di rapa e burrata       €16
Allergeni: glutine, latte

Ravioli di noci, spuma di casera e timo limonato       €21
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

SECONDI PIATTI

Fritto di lago       €21
Allergeni: glutine, pesce, arachidi, latte

Gallinella in salsa Bouillabaisse, tapenade di olive taggiasche, carote viola e taccole       €26
Allergeni: pesce, sedano

Galletto al Marsala, topinambur e spinacio novello       €21
Allergeni: sedano, anidride solforosa

Manzo arrosto, tortino di patate e bernese all’erba cipollina       €24
Allergeni: uova, arachidi, sedano

DOLCI

Tortino al cioccolato, salsa alla vaniglia e croccante alle nocciole       €10
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio

Macedonia di frutta e verdura, con granita al finocchio e sambuca       €10
Allergeni: anidride solforosa

Mango, ananas arrosto, gelato alla cannella e crumble alle mandorle       €10
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio

Crema al mascarpone, pistacchio salato e gelato al cioccolato fondente       €10
Allergeni: uova, latte, frutta a guscio

ANTIPASTI

Baccalà mantecato chips di riso e olio al basilico
€15
Allergeni: glutine, uova, latte

Ricotta di Bufala, piselli e pomodoro confit
€12
Allergeni: Latte

Battuta di manzo, uovo marinato e salsa di acciughe
€18
Allergeni: Uova, pesce

Trota alla brace, tzatziki e insalata di finocchi e arancia
€17
Allergeni: pesce, latte

PRIMI PIATTI

Spaghetto quadrato, moscardini, pomodoro arrosto e salsa di pane
€15
Allergeni: glutine, pesce

Riso al persico
€16
Allergeni: glutine, pesce

Lasagnette, luganega, cime di rapa e burrata
€16
Allergeni: glutine, latte

Ravioli di noci, spuma di casera e timo limonato
€21
Allergeni: glutine, latte, frutta a guscio

SECONDI PIATTI

Fritto di lago
€21
Allergeni: glutine, pesce, arachidi, latte

Gallinella in salsa Bouillabaisse, tapenade di olive taggiasche, carote viola e taccole
€26
Allergeni: pesce, sedano

Galletto al Marsala, topinambur e spinacio novello
€21
Allergeni: sedano, anidride solforosa

Manzo arrosto, tortino di patate e bernese all’erba cipollina
€24
Allergeni: uova, arachidi, sedano

DOLCI

Tortino al cioccolato, salsa alla vaniglia e croccante alle nocciole
€10
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio

Macedonia di frutta e verdura, con granita al finocchio e sambuca
€10
Allergeni: anidride solforosa

Mango, ananas arrosto, gelato alla cannella e crumble alle mandorle
€10
Allergeni: glutine, uova, latte, frutta a guscio

Crema al mascarpone, pistacchio salato e gelato al cioccolato fondente
€10
Allergeni: uova, latte, frutta a guscio