Il nostro Chef Matteo Corridori in Giappone..

Insieme al Presidente dell’Associazione Cuochi di Como Massimiliano Tansini, si recherà dal 31 ottobre al 5 di novembre a Tokamachi, per il «Protocollo di Collaborazione Internazionale per la promozione di iniziative di scambio nel settore della formazione e della ristorazione» che prevede la realizzazione di tirocini in aziende del settore ristorativo, in territorio comasco e nipponico, per la reciproca conoscenza delle culture alimentari e gastronomiche.